Gyógyfutár

Folytassuk a nemzetek konyháját ismét egy nemzeti levessel. Spanyolország egész területén fogyasztják ezt a zöldséges, sűrű hideg levest. A paradicsom az alapja ennek a levesnek, emellett számos zöldséget tartalmaz. Kiválóan alkalmas ebédre vagy vacsorára is. Most ismerkedjünk meg a klasszikus recepttel, ami nagyon gyorsan és könnyen elkészíthető. Hozzávalók: 4 db paradicsom 1 db sárga kaliforniai… Tovább »

Mit szólnátok hozzá, ha hétről hétre egy-egy nemzet ételével ismerkednénk meg? Kezdetnek egy ikonikus borscs levessel kezdjük. Ez leginkább a szláv országokban népszerű, főként Ukrajna, Oroszország, Lengyelország vagy Litvánia kedvelt étele. Ez a leves céklából készül, ahány nemzet, annyiféle módon készítik el. Mi most nézzünk meg egy ukrán receptet. Hozzávalók: 40 dkg cékla 60 dkg… Tovább »

Tört már Rád az az érzés, hogy úgy ennél valamit, amit csak Anyukád tud isteni finomra elkészíteni? Rám elég sűrűn. Mivel gyerekkoromban csak hosszas könyörgés árán lehetett levest diktálni belém, ezért a legkülönbözőbb történetekkel álltak elő a szüleim. A mamánál a lebbencsleves “lepedő leves” volt. Szentül hittem, hogy felkockázott lepedőből van, a  grízgaluskáról pedig azt… Tovább »

Odakint tombolnak a mínuszok  és eljött a plédbe csavarós filmezések ideje. Aki a buszmegállóban vár, vagy csak a kötelező kutya sétáltatáson esik túl esténként, az át igencsak átérzi milyen is hosszú percekig álldogálni a csontmetsző hidegben. Ha sehogy sem tudsz átmelegedni, akkor ajánlom a következő olcsó, forró és finom levest amitől minden didergéssel töltött percet… Tovább »

A karfiolleves elkészítése nem igényel nagy szaktudást. Lehetsz kezdő konyhatündér vagy épp haladó. A vörös cheddar sajt iránti szerelmem kb. 3 éves. Akkor kóstoltam meg és próbáltam minél több receptbe belecsempészni. Mint az kiderült a karfiol és a cheddar nagyon jó páros együtt.  Hozzávalók:  1 nagyobb fej karfiol  1 fej vörös hagyma 20 dkg vörös… Tovább »