Gyógyfutár

Aki sütött már valaha rántott sajtot, annak lepereghet a kép a szeme előtt, ahogy a sajt négy sarkáról lecsúszik a takaros bunda. Ez eddig még nem is lenne gond, de amikor vetkőzik a “kicsike” és az egész serpenyőben ropogósra sült sajt darabok cikáznak. Ami megkeseríti az olajat és az egész estét is. Marad a levetett… Tovább »

A gyökérgumó húsának színe fajtától függően lehet fehér, narancssárga, sárga, lila, rózsaszín vagy vörös. Készítenek belőle lisztet, keményítőt és szeszes italt is. Felhasználható köretnek, süthető, főzhető, grillezhető, de akár édes süteményt is lehet készíteni belőle. Hozzávalók:  3 db  nagyobb batáta (édesburgonya) 20 szelet bacon vagy füstölt szalonna  sütőpapír mártogatóshoz: 1 kis dobozos tejföl 1 csapott… Tovább »

A muffin vagy más néven cupcake egy  közkedvelt sütemény szerte a világon. Könnyen elkészíthető, színes, “hordozható” finomság. Díszítéséhez és ízesítéséhez megannyi gyümölcsöt, aszalványt, magfélét használhatunk. Ebben a receptben sós hozzávalók szerepelnek,  tetejére pedig gyönyörű céklával színezett sajtkrém kerül. A csajos forma ezúttal markáns ízeket takar! Hozzávalók: 6 tojás 1 bögre liszt 2 evőkanál só őrölt… Tovább »

Teriyaki egy, a japán konyhában használatos főzési technika, amiben az ételt szójaszósszal, mirinnel és cukorral roston sütik vagy grillezik. Ma már minden nagyobb üzletben megvásárolható az előre elkészített szósz, mely az alábbi recept fontos alkotóeleme.  Hozzávalók a csirkéhez: 4 evőkanál teriyaki szósz50 dkg csirkemellfiléigény szerint földimogyoró-olaj Hozzávalók a tésztához: 2 evőkanál friss, apróra vágott petrezselyemzöld2 evőkanál pirított… Tovább »