Gyógyfutár

Ez a kerek, piros zöldség csodákra képes a szervezetünkre. Nem elég, hogy szinte bárhogyan fogyasztható, sütve, főzve, levesnek, köretnek, de még főételnek is megállja a helyét. De emellett nagyon sok vitamint tartalmaz, ami jótékonyan hat a testünkre. Érdekesség, hogy maga a termés glüko-alkaloidokat tartalmaz, ami mérgező, viszont ez lebomlik és a piros zöldség már teljesen… Tovább »

Talán kevesen tudják, de az olajbogyó egy gyümölcs, annak ellenére hogy általában sós lében tároljuk és fogyasztjuk. Termesztése nagyon régre nyúlik vissza, még az ókori Görögországba. Szépen lassan kezdett el terjedni, illetve eljutni az ázsiai országokban, Egyiptomba, majd pedig Európába is.  Ez nagyon jó, hiszen számos jótékony hatása van. Telítetlen zsírsavakt tartalmaz, például linolsav, vagy… Tovább »

A méz szinte az egyik legrégebbi finomság, habár gyógyhatásait csak később kamatoztatták. Nagyon sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, többek között tartalmaz kalciumot, magnéziumot, foszfort, káliumot, foszfort, cinket, de még vas is van benne, illetve B-vitamin komplex és C-vitamin. Régebben a sebek fertőtlenítésére használták, nem mellesleg baktériumölő hatása van. A mézzel való gyógyításnak külön neve… Tovább »

Még javában tart a gombaszezon, egészen tavasztól késő őszig bővelkedhetünk a finomabbnál finomabb gombákban. És nem csak az ízük jó, de számos jótékony, egészségre hasznos tulajdonsága van, ami mellett nem szabad elmenni. Ezért ismerjük meg közelebbről ezeket az élettani hatásokat! Vitaminok, ásványi anyagok: nagy mennyiségben tartalmaz D-vitamint, B-vitaminokat, E-vitamint és K-vitamint. Ásványi anyagokból található benne… Tovább »

Néhány évtizeddel ezelőtt a táplálkozástudomány a zsírokat (zsírsavakat) egyöntetűen az egészségre káros és a fogyókúra során egyértelműen kerülendő tápanyagoknak kiáltotta ki. Mára kiderült, hogy a zsírsavaknak vannak olyan fajtái, amelyek nélkülözhetetlenek a szervezetünk optimális működéséhez és hozzájárulhatnak a fogyáshoz is.   Az esszenciális zsírsavakat a szervezetünk kizárólag a táplálkozás során tudja magához venni, maga nem… Tovább »