Gyógyfutár

Tört már Rád az az érzés, hogy úgy ennél valamit, amit csak Anyukád tud isteni finomra elkészíteni? Rám elég sűrűn. Mivel gyerekkoromban csak hosszas könyörgés árán lehetett levest diktálni belém, ezért a legkülönbözőbb történetekkel álltak elő a szüleim. A mamánál a lebbencsleves “lepedő leves” volt. Szentül hittem, hogy felkockázott lepedőből van, a  grízgaluskáról pedig azt… Tovább »

A gnocchi ( nyokki, gnoccsi, gnokki, meg mindenféle furi zavarba ejtő elnevezés) tulajdonképpen egy elkészített burgonyás gombóc. A magyarok ezt nudlinak hívják. Ízre, jellegre azért én hithű magyarként még mindig a nudlira esküszöm, de ha gyorsan kell valami laktatót készítenem, akkor irány a hűtőpult és már száguld is a kosárba 2 csomag gnocchi.  Sokféle szósz… Tovább »