1.0Gyógyfutárhttps://gyogyfutar.cafeblog.hugyógyfutárhttps://gyogyfutar.cafeblog.hu/author/gyogyfutar/<p><strong>Az ősz egyik kedvelt gyümölcs a szilva, és mint korábban megtudtuk, nagyon egészséges is. Számos ásványi anyag, vitamin található benne, jótékonyan hat az emésztésre. Emellett szinte mindenhol megállja a helyét, nyersen, köretnek vagy főételként is. Ma egy nagyon egyszerű desszertet készítünk szilvából.</strong></p> <p><strong>Hozzávalók:</strong> 28cm-es pite formához</p> <p><em>Tésztához:</em></p> <p>30 dkg liszt</p> <p>2 tojás</p> <p>10 dkg margarin</p> <p>5 dkg porcukor</p> <p><em>Töltelékhez:</em></p> <p>1 kg szilva</p> <p>2 evőkanál zsemlemorzsa</p> <p>5 dkg szeletelt mandula</p> <p>porcukor</p> <p>fahéj</p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <p>Először készítsük el a tésztát. A lisztet, a porcukrot és a csipet sót kavarjuk össze, majd morzsoljuk hozzá a margarint. Ezután adjuk hozzá a tojásokat és gyúrjuk tésztává. Csomagoljuk alufóliába és rakjuk a hűtőbe egy órára pihenni. Ha letelt az egy óra, akkor vegyük ki a tésztát, vágjuk egy kétharmad-egyharmad arányban és a kisebbet rakjuk vissza a hűtőbe, a nagyobb részt pedig nyújtsuk 3 mm vastagságúra. Ha ez megvan, akkor ezzel a kinyújtott tésztával béleljük ki a formát, úgy hogy az oldalát is tészta fedje. Rakjuk a formát a hűtőbe, majd készítsük el a tölteléket. A szilvákat alaposan tisztítsuk meg, vágjuk félbe és magozzuk ki. Vegyük ki a hűtőből a piteformát és szórjunk a tésztára zsemlemorzsát, ez majd felszívja a szilva levét.  Rakjuk tele a tésztát a szilvadarabokkal, majd a tetejét szórjuk meg a porcukorral elkevert fahéjjal ízlés szerint. A legtetejére pedig a mandula szeleteket szórjuk. Ekkor vesszük elő a megmaradt tésztát, ezt is kinyújtjuk 3 mm vastagságúra és felcsíkozzuk. Berácsozzuk a pite tetejét a tésztával, tojássárgájával megkenjük a tetejét, hogy sütéskor szép aranybarna legyen, majd előmelegített sütőben 180 fokon 30-40 perc alatt készre sütjük. <br />Természetesen nem muszáj a tetejét berácsozni, akkor az egész tésztát kinyújtjuk és kibéleljük vele a formát, és annak a tetejére rakjuk a szilvákat, minden módon nagyon finom lesz a végeredmény.</p> <p><a href="https://gyogyfutar.cafeblog.hu/files/2019/09/szilvaspite.jpg"><img class=" wp-image-2193 aligncenter" src="https://gyogyfutar.cafeblog.hu/files/2019/09/szilvaspite-300x200.jpg" alt="" width="359" height="239" /></a></p> <p> </p> <p> </p>rich