A fekete szín sokak számára riasztó lehet. Egyes kultúrákban a halál, a betegség, a mágia és a gyász színe. Észrevettem, hogy mennyire begyűrűzött a hétköznapokba ez a szín, pedig nem túlzottan vagyok oda érte. Fekete ételek, fekete zöldségek és gyümölcsök, paszták, kozmetikumok. Kezdődjön a Black list:
1. Szeder : A szeder az egyik legrégebbi gyógynövény. Kiváló antioxidáns, flavonoidjai az immunrendszert erősítik, valamint a gyulladásokat enyhítik. Sok ásványi anyagot is tartalmaz, kálium, kalcium, magnézium, foszfor, réz, vas és mangán is van benne, ezek pedig a vírusok és baktériumok ellen hatnak. Mivel vitaminokban is gazdag, tartalmaz A-, B1-, B6- és C-vitamint, igencsak erősíti a szervezetet. Gazdag rostokban is, ezek meg az emésztésre gyakorolnak jótékony hatást. A szeder fogyasztásával többek között a cukorbetegség kialakulásának esélyét is csökkentjük, de ennek a gyümölcsnek daganatgátló hatása is van. A szeder feketés színét a benne lévő antociánok adják, e vegyület miatt a szeder sok mindenre jó: csökkenti a gyulladásokat, javítja a memóriánkat, karbantartja a vércukorszintünket és a vérnyomásunkat, de segíti a szív- és érrendszeri problémák megelőzését is. Mindezek a pozitív hatások leginkább akkor érvényesülnek, ha a szedret nyersen, frissen fogyasztjuk, de számos dolog, szörp, lekvár, gyümölcsleves készíthető belőle. Befőzve, eltéve télen is fogyaszthatjuk.
2.Fekete fogkrém: A fekete fogkrémek színéért az orvosi szén felel. Az aktív szén anélkül távolítja el a szennyeződéseket, hogy koptatná a fogzománcot és semmilyen kémiai fehérítő anyagot nem tartalmaz. Magába szívja az elszíneződést okozó részecskéket, és finoman eltünteti őket. Különösen a tea, kávé, nikotin és vörösbor okozta elszíneződéseket. Az aktív szén fehérítő ereje kiegészül egy optikai hatással is: egy kékes filmréteg szűrőként csökkenti a sárgás elszíneződést. Emiatt tűnnek a fogak még fehérebbnek kémiai anyagok használata nélkül.
3.Fekete maszk: Igazán megosztó vélemények keringenek róla. Van aki tesztelni sem merte, és van aki tesztelte de nem elégedett a megoldással. A fekete lehúzható arcmaszk csökkenti a pórusok láthatóságát, feloldja a zsíros szennyeződéseket és eltávolítja az elhalt hámréteget a tiszta és ragyogó bőr érdekében. Összehúzza a kitágult pórusokat és csökkenti a ráncok láthatóságát. Segítséget nyújt a túlzott zsír és faggyútermelés elleni küzdelemben.
4.Kávézaccos testradír: Erről már korábbi írásunkban beszámoltunk. A koffein nagyon jó hatással van a narancsbőrre. Az állandó bőrszárassággal küzdők számára is elhozhatja a várvavárt csodát. Puha és selymes leszel a fürdés után. A takarítással azonban mindenképpen számolnod kell!
5. Fekete rizs: Különleges, meghökkentő, ízletes. Ez a három jelző, ami először eszünkbe jut a thai fekete rizsről. Bár ritkaságnak számít, néhány üzlet forgalmazza és hazai webáruházakban is elérhető. Megfőzve nem fekete, gyönyörű padlizsánszíne van. Pergős rizst nem érdemes készíteni belőle, mert így a rizsszemeket keménynek érezhetjük. Sokáig kell főzni, akkor jó, ha ragacsos. A thai fekete rizst sokáig csak a kiváltságos, uralkodó osztály tagjai fogyaszthatták. A kivételezettek az uralkodó külön engedélyével készíthették el. Komoly büntetést kapott, aki engedély nélkül fogyasztott a tiltott rizsből.
6. A fekete (beluga) lencse: Igen apró szemű, akár a beluga ikra, ezért kaviárlencsének is nevezik. Fénylő, feszes héjának köszönhetően főzés közben nem esik szét. A csúcsgasztronómia előszeretettel használja salátához, leveshez, hidegtálhoz, illetve köretnek hal és hús mellé. Nem kell beáztatni, gyorsan megpuhul. Jellegzetes íze miatt nem kíván sok fűszert.
7. Fekete tészta: A tészták, rizottók, zsemlék mind egytől egyig a tintahal tintájától, más néven szépiától pompáznak fekete színben. Ha megnézzük a szépia élettani hatásait: jók. Például magas a vas-, és az antioxidáns-tartalma. Az is tény, hogy a mediterrán országokban és északon régóta része a táplálkozásnak.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: