Egészség aranysárga köntösben

Ha ősz, akkor sütőtök. Ráadásul minden mennyiségben. Nem csak a házat kell vele díszíteni, de enni is érdemes minél többet. Természetesen a faragnivaló tökök nem ehetőek, válasszuk az ehető, aranysárga tököket. Nagyon egészséges, nagyon sok pozitív hatása van a szervezetre. Köretként, levesnek és desszertnek is kiválóan alkalmas.

Ismerjük meg néhány előnyét:

• Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag. Mivel több mint 90%-a víz, a fogyókúrába is nyugodtan bele lehet építeni, hiszen segíti a fogyást. 
• Nagy mennyiségben tartalmaz C-vitamin, így a szervezet sokkal ellenállóbbá válhat, erősíti az immunrendszert. 
• Magas rosttartalma miatt szintén a diétázok egyik kedvenc étele, hiszen amellett hogy nagyon alacsony a kalória tartalma, a benne található nagy mennyiségű rost nem hizlal és el is telít, csökkenti az éhségérzetet.
• Védi a szívet. A benne található nagy mennyiségű rost hozzájárulhat a szív egészségéhez. 
• Magas antioxidáns tartalma van, mint például az alfa-karotin és a béta-karotin. Ezek a szabad gyökök túlzott termelődését akadályozzák, melyek súlyos betegségeket okozhatnak, ilyen a rák is.
• Javítja a látást. Ezt a béta-karotinnak köszönheti, ami a szervezetben A-vitaminná alakul át, ez pedig elengedhetetlen a szem egészségéhez. Emellett található benne lutein és zeaxantin is, ezek pedig csökkenthetik a szürkehályog kialakulását, és még az időskori látásromlás kialakulását is késleltetheti.
• Az A-vitamin a szem egészségén túl a bőr szépségéért és egészségéért is felelős, emellett a csontok és fogak egészségét is megőrizheti.

Magja is nagyon egészséges:

• A sütőtök magja szintén nagy mennyiségben tartalmaz béta-karotint, ami a szabad gyökök túltermelődését akadályozhatja meg. 
• Olaja nyugtató hatású. L-triptofán anyagot tartalmaz, ami csökkentheti a depresszió tüneteit. Ez az anyag hozzájárul a szerotonin hormon termelődéséhez, ez nyugtatja az idegrendszert, álmatlanság ellen is felveszi a harcot.
• A tökmagolaj tartalmaz fitoösztrogéneket, melyek a magas vérnyomást ellen nagyon jók, normalizálja a vérnyomást.
• Prosztata ellen. A tökmag tartalmaz cinket, ami a férfi nemi szervek és a prosztata működéséhez és egészségéhez nagyon fontos ásványi anyag. A benne található béta-karotin a prosztatarák kialakulását minimalizálhatja. A jó indulati prosztata megnagyobbodást megelőzheti, a már meglévőt pedig csökkentheti.