Ha már spárga szezon, akkor ismerjük meg közelebbről is ezt a finom zöldséget. Amellett, hogy nagyon sok ízletes étel készülhet belőle, levesként, főételként de köretként is megállja a helyét, nagyon egészséges, ezért vásároljunk belőle minél többet, amíg tart a szezonja. Már az ókorban is ismerték és használták gyógyhatásait, de az idő múlásával egy időre feledésbe merült, de manapság újra nagy népszerűségnek örvend.
Ez a növény Európában és Ázsiában is őshonos, az ókori egyiptomiak és rómaiak is ismerték, fogyasztották és használták. Eleinte nem azért termesztették hogy elfogyasszák mindennapi ételként, hanem eleinte a gyógyhatásai miatt tartották nagy becsben.
![]()
Hajtásai nagyon gazdag vitaminforrás. Található benne A-, B1-, B2-, C-, és E vitamin is. Emellett nagyon sok folsav található benne.- Rengeteg aminosav van benne.
- Szárát rostok alkotják, melyek könnyen emészthetőek.
- Kalóriatartalma nagyon alacsony, mivel a hajtásának nagy része vízből áll, a maradék rész pedig nem sok kalóriát tartalmaz.
- Csekély mennyiségű cukrot és szénhidrátot tartalmaz.
- Nagyon sok hasznos nyomelemet tartalmaz, mint például az ón vagy a szilícium.
- Található benne kalcium, ami a csontritkulás ellen nagyon jó, foszfor, kálium, nátrium és vas is.
- Zöld változata nagyon magas C-vitamin és karotin forrás.
- Vízhajtóként használják, és még a keringésre is jótékonyan hat.
- Vesekő eltávolítása esetén is nagyon hasznos, természetesen a vízhajtó hatása miatt.
- Felfázás és húgyúti megbetegedések esetén is használható.
- A benne található folsav védi az érrendszert és a szívet is. Illetve jó lehet fáradékonyság esetén is.
- Nagyon hasznos a daganatos megbetegedések ellen, hiszen a benne található réz semlegesíti a szervezetben a káros oxidációs folyamatokat, amik a daganatos betegségekhez vezethetnek.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: