Csokis. Krémes. Egészséges. Mindenmentes. Vegán. Gluténmentes. Brownie, amit mindenki szeret. Nem kell lemondani róla, azért mert lisztet és cukrot tartalmaz. Most megmutatok Nektek egy olyan brownie receptet, ami csupa egészséges hozzávalókat tartalmaz, bárki el tudja készíteni akinek gondja van bizonyos hozzávalókkal. Arról nem is beszélve, hogy a család minden tagja megnyalja a 10 ujját utána.
Hozzávalók:
500 g reszelt cukkini
150 g mandula liszt
150 g rizsliszt
3 evőkanál kókuszzsír
100 g növényi tej
2 kiskanál őrölt kávé
200 g étcsokoládé
fél kiskanál stevia
1 kiskanál vanília kivonat
1 kiskanál almaecet
1 evőkanál chia mag
1 kiskanál szódabikarbóna
1 csipet só
Elkészítés:
Először daráljuk le a chia magot, majd folyamatosan kanalanként adjunk hozzá langyos vizet. Egy kanál víz, majd kavargatás kézi habverővel. A következő kanál víz és megint kavargatás, egészen 6 kanál vízig, illetve addig kell kavargatni, amíg egy zselés, tojásfehérjére emlékeztető állagú masszát nem kapunk. A chia mag helyettesíti a tojást. Ezután olvasszuk fel a csokoládét. Egy lábasba törjük nagyobb darabokra, adjuk hozzá a kókuszzsírt és a növényi tejet, majd melegítsük addig amíg a csoki fel nem olvad. Ezután adjuk hozzá a stevia port és az almaecetet és a vanília kivonatot és alaposan keverjük össze. Ezután tisztítsuk meg a cukkinit és reszeljük le, és adjuk a chia magos keverékhez, kavarjuk össze majd mehet bele a csokoládés massza és mindent keverjünk össze egybe. Most keverjük össze a megmaradt szilárd hozzávalókat, ide tartozik a rizsliszt, a mandulaliszt, az őrölt kávé a szódabikarbóna,és a só, majd ezután adjuk hozzá a csokis masszát, keverjük össze alaposan a hozzávalókat. A végeredménynek egy jól kenhető, de mégsem híg masszát kell kapni. Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral és simítsuk bele a masszát, mindenhova egyenletesen jusson. Majd sütőben 180 fokon kb. 40 perc alatt, tűpróbáig süssük készre.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: