Aki szereti az édességet, annak nagyon könnyű örömet okozni, és ha ez az édesség még egészséges is és szénhidrát csökkentett, akkor meg közel csodálatos. Ma pont egy ilyen isteni mandulás keksz recepttel ismerkedünk meg, ami nagyon gyorsan elkészül, a gyerekek imádni fogják!
Hozzávalók: 
2 db tojásfehérje
35 g erythritol
40 g darált mandula
só
Elkészítés:
Először is melegítsük elő a sütőt, közel 175 fokra, majd a tojásfehérjét verjük kemény habbá és ízesítsük egy csipet sóval. Ezután keverjük össze a darált mandulát az erythritollal és nagyon óvatosan keverjük bele a felvert tojáshabba, úgy, hogy ne törjük össze a habot. A végén nagyobb darab mandulákat is rakhatunk a masszába. Ha összekavartuk, akkor egy kanál segítségével rakjuk a sütőpapírral bélelt tepsibe a masszát. Hagyjunk köztük sok helyet, mert sütés közben szétterülnek a golyók. Legalább 20 percig süssük, majd vegyük ki a sütőből és hagyjuk kihűlni a kekszeket, majd már fogyasztható is a finom liszt mentes finomság.
Kommentek
Kommenteléshez kérlek, jelentkezz be: