Közeledik a karácsony, már itt van a nyakunkon, és egyik ünnepi asztalról sem hiányozhat egy isteni gyümölcskenyér. Nemcsak finom, hanem könnyen elkészíthető is, és a gyerekek is imádni fogják! Ráadásul paleo alapanyagokkal készül!
30 dkg mandulaliszt vagy kókuszliszt
4 evőkanál kókuszzsír
2 tojás
20 dkg aszalt gyümölcskeverék
20 dkg magkeverék
2 banán
sütőpor
só
Elkészítés:
Először is melegítsük elő a sütőt 175fokra. Olajazzunk ki egy sütőtálat. Ezután a banánokat pépesítsük össze, adjuk hozzá a kettő tojást és a kókuszzsírt, mindezeket egy turmixgép segítségével pürésítsük össze, jól keverjük össze. Ezután keverjük el a lisztben a fél zacskó sütőport és a kiskanál sót. Ezután adjuk hozzá a különböző magvakat és gyümölcsöket, végül pedig a banános masszát is. A tésztát rakjuk a tepsibe és rakjuk a sütőbe. Nagyjából 40 percig kell sütni, tűzpróbával ellenőrizzük hogy készen van e. Ha készen van akkor várjuk meg amíg kihűl és már szeletelhető is.
