Ciroklisztes almás mazsolás kalács

Korábbi bejegyzésünkben szó esett arról, hogy a cirokliszt milyen sokféle módon beilleszthető bármilyen étrendbe. Legyen az egy gluténmentes diéta vagy egy 160 grammos szénhidrát diéta. Aki hiányolta a cikk végéről a receptet, az most megkapja: Íme egy tesztelt almás-ciroklisztes kalács.

Hozzávalók: 

4 tojás

1 bögre cirokliszt

1/2 bögre zabpehelyliszt

2 nagyobb édes alma ( én a jonagoredre esküszöm)

2 pohár natúr joghurt

100 gramm olvasztott vaj

1 sütőpor

1 csomag almás süti fűszerkeverék ( ha ez nincs, akkor őrölt szegfűszeg és fahéj is tökéletesen jó)

2 csomag vaníliás cukor

6 evőkanál barna cukor ( ez helyettesíthető bármilyen édesítőszerrel, vagy cukorfélével)

2 marék durvára vágott dió

1 marék rumaromába áztatott mazsola

1 citrom héja és leve

A sütéshez kenyérforma 

Elkészítés: 

A tojásokat a cukorral, vaníliás cukorral habosra keverjük, majd ezután megy bele az olvasztott vaj, a joghurt és a süti fűszerkeverék. Alaposan elkeverjük. A kétféle lisztet és a sütőport is hozzákeverjük ehhez az alaphoz, majd jöhet hozzá a citromlé és héj. Egy marék mazsolát beáztatunk rumaromába. ( elég  kb. 5 perc ).

Addig amíg ázik a mazsi, lereszelünk 1 és fél az almát és beletesszük a sütitésztánkba.  A másik felet, csak szép vékony szeletekre vágjuk, mert ez kerül majd  a kalács tetejére,a durvára vágott dióval együtt. 

A kenyér sütőformát kibéleljük sütőpapírral és előmelegítjük a sütőt 180 fokra. 

A tésztánkhoz hozzáadjuk a mazsolát és még egyszer átkeverjük , hogy mindenhova kerüljön alma és mazsi is. A tetejét almaszeletekkel díszítjük és durvára vágott dióval szórjuk meg.

180 fokos sütőben 45-50 percig sütjük, de tűpróbával ellenőrizzük!

Aki fokozni szeretné az élvezeteket, az készíthet hozzá sós karamell öntetet!